Abobrinha refogada com alho

Abobrinha refogada com alho, rápida e leve, para acompanhar arroz, feijão e outras preparações caseiras.

Tempo estimado: 15 minutos · Rendimento estimado: 3 porções

Ingredientes

• 2 abobrinhas pequenas
• 2 dentes alho picados
• 1 colher (sopa) azeite
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Lave as abobrinhas e corte em meias-luas de espessura uniforme.
2. Aqueça o azeite, refogue o alho rapidamente e acrescente a abobrinha.
3. Cozinhe em fogo médio-alto, mexendo ocasionalmente, até ficar macia, mas ainda firme. Tempere e sirva.

Dicas

evite acrescentar muita água; a abobrinha já libera líquido durante o cozimento.

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