Salada de grão-de-bico

Salada de grão-de-bico com tomate, cebola e limão, uma opção simples para complementar o almoço.

Tempo estimado: 15 minutos · Rendimento estimado: 4 porções

Ingredientes

• 2 xícaras grão-de-bico cozido e escorrido
• 2 tomates pequenos
• 1/2 cebola
• suco de 1 limão pequeno
• 2 colheres (sopa) azeite
• cheiro-verde e sal a gosto

Modo de preparo

1. Coloque o grão-de-bico já cozido e frio em uma tigela.
2. Acrescente tomate e cebola picados.
3. Tempere com limão, azeite, sal e cheiro-verde. Misture e mantenha refrigerado até servir.

Dicas

se utilizar grão-de-bico seco, deixe de molho, descarte a água e cozinhe em água nova até ficar macio. O tempo de hidratação e cozimento não está incluído nos 15 minutos.

Receitas relacionadas