Creme de milho caseiro

Creme de milho feito com milho-verde, leite e temperos simples, sem necessidade de creme de leite.

Tempo estimado: 20 minutos · Rendimento estimado: 4 porções

Ingredientes

• 2 xícaras milho-verde cozido ou escorrido
• 1 xícara leite
• 1/2 cebola picada
• 1 colher (sopa) manteiga
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador metade do milho com o leite.
2. Refogue a cebola na manteiga, acrescente o milho restante e misture.
3. Junte a mistura batida e cozinhe em fogo baixo, mexendo até engrossar. Ajuste o sal.

Dicas

para uma textura mais lisa, bata todo o milho; para mais textura, deixe parte dos grãos inteiros.

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